Ингредиенты:
Тесто фило (можно заменить слоеным) – 400 г
Шпинат свежий – 400 г
Сыр фета – 200 г
Асафетида – щепотка
Оливковое масло
Кунжут – 20 г
Приготовление:
1. Начинка. Разогреть масло, обжарить немного асафетиду, добавить шпинат, подержать под крышкой ещё пару минут. Перемешать шпинат с размятым сыром, кунжутными семечками.
2. Раскатать тесто, завернуть начинку в тесто. Можно приготовить большой пирог, рулетики с начинкой или небольшие порционные пирожки в форме треугольничков.
3. Выпекаеть в прогретой до 220 градусов духовке до золотистой корочки, около 20 минут.
Приятного аппетита!
