Горячая закуска из лаваша
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.
Ингредиенты:
– 6 тонких лаваша
– 200 гр куриных желудочков
– 200 гр куриных сердечек
– 150 гр твердого сыра
– 2 яйца
– зеленый лук
– укроп
– перец, соль
– масло растительное для обжарки
Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде „сигар”, смазывая кончики белком.
Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем „сигары” на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной.
