Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Домашняя халва из жареных семечек



Домашняя халва из жареных семечек
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 2 ст. очищенных семечек ,
— 1,5 ст. муки ,
— 1 ст. сахара ,
— 0,5 ст. воды ,
— 150 мл подсолнечного масла .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Семечки обжарить, пропустить через мясорубку. Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания — он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера — так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку — у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.



Домашняя халва из жареных семечек