Ингредиенты:
3 кальмара,
2 ст. ложки жирной сметаны,
1 ст. ложка просеянной муки,
50 г сливочного масла,
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары обдать кипятком, почистить и отварить в течение 2 минут.
2. После того как кальмары остыли, порезать их соломкой или колечками.
3. Сливочное масло разогреть в сковороде, добавить кальмары и обжарить в течение 2 минут. Кальмары стоит постоянно помешивать, иначе, они прожраться не равномерною
4. Всыпать просеянную муку хорошо перемешать и добавить сметану, соль и перец. Влить кипяток что бы он покрыл кальмары и тушить в течение нескольких минут.
5. Подавать тушеные кальмары можно с картофелем или другим гарниром.
Приятного аппетита!
