Prăjitură la tavă cu iaurt și vișine
Ingrediente:
• 4 ouă
• 200 g zahăr
• 200 g iaurt natural
• 100 ml ulei
• 300 g făină
• 1 plic praf de copt (10 g)
• 1 plic zahăr vanilat (10 g)
• 500 g vișine fără sâmburi
• zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare:
1. Spală și curăță vișinele de sâmburi, apoi lasă-le într-o sită să se scurgă bine.
2. Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă.
3. Adaugă iaurtul și uleiul și amestecă până la omogenizare.
4. Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt. Vei obține un aluat moale și omogen.
5. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și întinde-l uniform.
6. Așază vișinele deasupra, distribuindu-le cât mai uniform și apăsându-le ușor în aluat.
7. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, aproximativ 35–40 de minute, până când prăjitura este frumos rumenită și trece testul scobitorii.
8. Las-o să se răcească, apoi presară zahăr pudră și taie-o în pătrate.
Rezultatul? Un blat moale și pufos, ușor umed de la iaurt, cu vișine acrișoare în fiecare bucățică. Exact genul de prăjitură de casă pe care o mănânci „doar o felie” și te întorci după încă una.
