Сложно представить Новый год без оливье. Но если традиционная подача кажется скучной, можно спрятать его под маской крыски.
Вам потребуются: горошек консервированный – 200 г; яйца вкрутую – 5 шт.; картофель, сваренный «в мундире» – 4 шт.; морковь вареная небольшого размера – 2 шт.; огурцы соленые среднего размера – 4 шт.; колбаса «Докторская» – 300 г; майонез и соль – по вкусу; сыр и оливки – для декора.
Способ приготовления: Варенные овощи очищаем от кожуры. Режем небольшими кубиками. Колбасу и огурцы нарезаем таким же способом, как и картофель с морковью. Добавляем горошек, предварительно удалив лишнюю жидкость. Солим. Перчим. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Выкладываем на плоское блюдо в форме овала. Из колечек колбасы формируем ушки, а также вырезаем лапки и хвостик. Из оливок делаем глазки и носик, из сыра – усики грызуна….
