ИНГРЕДИЕНТЫ:
КАБАЧОК
2 ЯЙЦА
МУКА 3-4 СТОЛ. ЛОЖКИ
МАНКА 3-4 СТ.Л.
МАЙОНЕЗ
3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
ЗЕЛЕНЬ
ЛУК
МОРКОВЬ
РАСТ. МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок натереть на средней терке, посолить, дать постоять мин.5, сок слегка слить.
Добавить яйца, муку, манку, перемешать, выпекать блинчики с двух сторон ( у меня их 5).
Морковь на средней или мелкой терке, лук — все обжарить на сковородке.
Зелень измельчить + чеснок + майонез-перемешать.
Каждый блинчик смазать смесью с майонезом, положить немного моркови и лука, накрыть другим блинчиком.
Сверху смазать оставшимся майонезом с зеленью. Приятного аппетита!
