БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ
✅Нам понадобится:
– Молоко 300мл.
– Яйцо 1шт.
– Сахар 130 грамм
– Ванилин
– Растительное масло 100мл.
– Дрожжи 15 грамм
– Мука 550гр +-
– Сливочное масло 40 грамм
✅Для начинки:
– Творог 300 грамм
– Сахар 100 грамм
– Яйцо 1шт.
✅Приготовление:
Добавляем к теплому молоку яйцо, сахар, дрожжи, ванилин, растительное масло, перемешиваем, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, в моменте когда тесто почти готово, но еще липнет сильно к рукам, добавляем мягкое сливочное масло, и вмешиваем масло в тесто хорошенько , обминать тесто нужно минуты 7, когда тесто станет гладким, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое тесто до увеличения объема в 2 раза. Подошедшее тесто разделить на 19 круглешков по 60 грамм и сформировать с начинкой так как показано на видео. Смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке, при 180 градусах, 30 минут. В горячем виде смажьте растопленным медом.
Приятного аппетита
