Dacă îți dorești o rețetă rapidă, ieftină și sățioasă, aceste chifteluțe din făină, cartofi și varză sunt alegerea perfectă.
Se fac ușor, din ingrediente pe care le ai deja în casă, și sunt ideale pentru zilele de post sau când vrei o masă fără carne.
Ingrediente de post
-
2 cartofi medii (aprox. 250 g)
-
200 g varză albă
-
150 g făină albă (aprox. 10 linguri)
-
1 linguriță sare
-
½ linguriță piper
-
½ linguriță boia dulce (opțional)
-
1 lingură ulei în aluat + ulei pentru prăjit
-
150 ml apă (sau cât este necesar)
Mod de Preparare Pas cu Pas
1. Pregătirea legumelor
-
Curăță și dă pe răzătoare cartofii. Stoarce bine apa din ei.
-
Toacă varza foarte fin sau dă-o pe răzătoare mare. Presară puțină sare și frământ-o ușor, ca să se înmoaie.
2. Formarea compoziției de post
-
Într-un bol mare, pune cartofii rași, varza, făina, sarea, piperul, boiaua și uleiul.
-
Adaugă treptat apa, până obții un aluat moale, dar ușor de modelat.
3. Gătirea
-
Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă.
-
Ia câte o lingură de compoziție, pune-o în tigaie și aplatizează ușor.
-
Prăjește 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
4. Servire
-
Scoate chifteluțele pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
-
Servește-le calde, alături de mujdei, smântână sau o salată proaspătă.
Sfaturi pentru o reușită garantată
-
Pentru o variantă mai sănătoasă, coace chifteluțele în cuptor, pe hârtie de copt, 20-25 minute la 200°C.
-
Poți adăuga verdeață proaspătă (mărar sau pătrunjel) pentru un plus de aromă.
-
Dacă vrei textura mai pufoasă, folosește apă minerală în loc de apă simplă.
De ce să încerci această rețetă
-
Ieftină și rapidă – gata în mai puțin de 30 de minute.
-
De post – perfectă pentru zilele fără carne.
-
Versatilă – merge cu diverse garnituri și sosuri.
- Sper ca va placut acaesta reteta uimitore si foarte gustoasa !
