În imaginea prezentată se observă procesul pas cu pas de preparare al unor biscuiți/wafe mici și fragede, umplute cu o cremă bogată și fină de caramel/dulce de leche:
-
Biscuiții/Wafele: Discuri mici, curbate și crocante, coapte într-o formă specială (aparat de wafe/nuci).
-
Crema: O cremă spumoasă și densă de culoare caramel (batută fin cu un mixer), poșată generos pe jumătățile de vafe pentru a crea biscuiți umpluți (de tip sandwich).
-
Finalizarea: Muntișori de fursecuri crocante și aromate, perfecte pentru a fi savurate alături de o cafea sau un ceai! 🧇🍯🧁✨
Informații Rețetă / Preparat
-
⏱️ Timp de pregătire: 25 minute
-
♨️ Timp de coacere: 15–20 minute
-
⏳ Timp de răcire: 30 minute
-
📊 Dificultate: Ușoară
-
🍽️ Porții: cca. 40–50 biscuiți umpluți
Ingrediente (Conform preparatului din imagine! 📸)
Pentru Biscuiți / Wafe:
-
🌾 350 g făină albă
-
🧈 150 g unt (la temperatura camerei)
-
🥚 2 ouă
-
🍬 80 g zahăr pudră
-
🥛 2 linguri smântână sau lapte
-
🍞 1 linguriță praf de copt
-
🍯 1 linguriță extract de vanilie
-
🧂 Un praf de sare
Pentru Crema Fină de Caramel (Scena cu telul/spuma):
-
🍯 300 g lapte condensat caramelizat (Dulce de Leche / lapte condensat fiert)
-
🧈 150 g unt moale (82% grăsime)
-
🍯 1 linguriță esență de vanilie sau rom
Mod de Preparare Pas cu Pas
-
Pregătirea aluatului pentru wafe 🌾🧈:
-
Într-un bol mare, freacă untul moale cu zahărul pudră și un praf de sare până devine cremos.
-
Adaugă ouăle unul câte unul, apoi vanilia și smântâna.
-
Cerne făina amestecată cu praful de copt și frământă rapid un aluat moale, omogen și nelipicios. Păstrează-l la frigider 20 de minute.
-
Coacerea discurilor crocante ♨️ (Procesul din imagine):
