Ingrediente
prune – 2 kg
ardei gras – 1 kg
ardei iute – 6-8 bucăți
usturoi – 5 căpățâni
oțet 9% – 150 ml
zahăr – 400 g
sare – 3 linguri
ulei – 150 ml pastă
de tomate – 500 g
Preparare
Spălați prunele, scoateți sâmburii și tocați-le.
De asemenea, tocați și spălați ardeiul, tocați-l. Puneți totul pe aragaz și aduceți la fierbere, gătiți încă 30 de minute.
În acest timp, am curățat 5 căpățâni de usturoi și ardei iute.
Când sosul a fiert o jumătate de oră, adăugați ardeiul iute, usturoiul, sarea, zahărul, uleiul de floarea soarelui și pasta de tomate . Amestecați continuu și fierbeți încă 20 de minute.
Când a fiert 20 de minute, adăugați oțetul, aduceți la fierbere și opriți focul.
Turnați sosul în borcane sterilizate și rulați capacele. Lăsați să se răcească. Vă mulțumim că sunteți alături de noi, poftă bună ție și celor dragi!!
