Dacă îți dorești un desert clasic, delicios și extrem de ușor de preparat, salamul de ciocolată fără coacere este alegerea perfectă. Fără ouă, fără coacere și gata în câteva minute, acest desert combină textura crocantă a biscuiților cu aroma intensă a ciocolatei și cu gustul fin al alunelor prăjite.

Ideal pentru zile de sărbătoare, petreceri sau pentru atunci când ai nevoie de ceva dulce pe loc, salamul de ciocolată este o prăjitură nostalgic de simplă, dar spectaculos de gustoasă.

📝 Ingrediente

270 g ciocolată neagră
160 g unt moale (aprox. ¾ cană)
60 g zahăr pudră (aprox. ½ cană)
Vanilie (extract, după gust)
160 g biscuiți simpli (tip petit beurre)
110 g alune de pădure ușor prăjite și tocate grosier
Zahăr pudră pentru exterior (valare / pudrare)

👩‍🍳 Mod de preparare – Salam de ciocolată fără ouă

1. Pregătirea bazei

Topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau într-o cratiță la foc foarte mic. Amestecă până când compoziția devine complet omogenă.

2. Adaugă ingredientele aromate

După ce crema s-a răcorit ușor, adaugă:

zahărul pudră
extractul de vanilie

Amestecă bine până la omogenizare.

3. Baza crocantă

Biscuiții nu se mărunțesc foarte fin — rupe-i în bucăți mari, pentru textura specifică desertului.
Tocă alunele de pădure grosier, astfel încât să se simtă în compoziție.

Incorporează biscuiții și alunele în crema de ciocolată, amestecând până când totul este acoperit uniform.

4. Formarea salamului

Așază compoziția pe o bucată de folie alimentară și modeleaz-o sub formă de cilindru. Strânge folia bine la capete și rulează de câteva ori pentru a obține o formă compactă și uniformă.