Рецепт острой капусты по-армянски — это настоящий клад! Вкуснотища необыкновенная!






Ингредиенты:
Капуста — 5кг
Свекла — 0,5кг
Перец острый — 1шт
Корень хрена — 1





Для рассола на 1,2 л.
Соль — 1ст.л.
Лаврушка — 1шт
Черный перец горошком — 5шт

Приготовление:
Качан капусты разрезать на 6-8 частей. Свеклу почистить, нарезать тонкими кружками. Острый перец помыть. Корень хрена почистить. Нарезать крупными кусками. Приготовить рассол: воду с солью и специями довести до кипения, кипятить 15 минут, полностью остудить. Банки простерилизовать и уложить в них капусту со свеклой. Залить рассолом. Закрыть банки капроновыми крышками. Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Затем убрать в прохладное место на хранение. Приятного аппетита!





Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: