Кабачки, помидоры, сладкий перчик под сыром – настоящее объедение, которое не создаст тяжести в вашем желудке. Блюдо получается невероятно вкусным и полезным. Даже те, кто не любит запеченные овощи, будут есть это восхитительное блюдо.
Ингредиенты, которые требуются:
200-250 г кабачков;
Один крупный или два средних помидора;
Один сладкий перчик;
2,5 ст. л. молока;
20 г сметаны;
Одно яйцо;
25-30 г сыра твердого;
Соль, приправы, черный перчик на ваш вкус.
Переходим к процессу приготовления:
Моем и режем кабачок кружочками, толщина которых должна быть пол сантиметра. Можете кожуру срезать, если она вам не нравится.
Перец очищаем от семян и режем на кружки. Также нарезаем помидорчики.
Берем форму и выкладываем чередуя овощи в вертикальном положении.
Солим, перчим, посыпаем приправами и смазываем сметаной.
Яйцо разбиваем в мисочку, вливаем молоко, слегка солим, перчим и взбиваем при помощи вилки.
Сыр меленько натираем и посыпаем им сверху овощи. Заливаем взбитой смесью.
Духовку не забываем заранее включить на 180°. Помещаем в нагретый духовой шкаф овощи и запекаем их приблизительно 35 минут.
Подаем горячими со сметаной или любым другим соусом.
Такое овощное блюдо не стыдно даже подать гостям. Вкус незабываем, а внешний вид прекрасен!
