Prăjitura magică cu mere este una dintre acele rețete care te cucerește din prima îmbucătură. Este simplă, rapidă și folosește ingrediente accesibile, dar rezultatul este spectaculos – un desert pufos, aromat și parfumat, care împrăștie miros de toamnă și copilărie în toată casa.
Ingrediente pentru prăjitură
-
5 mere mari (dulci-acrișoare)
-
200 g făină
-
150 g zahăr
-
4 ouă
-
100 ml lapte
-
100 ml ulei
-
1 plic praf de copt
-
1 linguriță scorțișoară
-
1 plic zahăr vanilat
-
Un praf de sare
Cum se prepară prăjitura magică cu mere
1. Pregătirea merelor
-
Spală merele, curăță-le de coajă și taie-le felii subțiri sau cubulețe.
-
Presară scorțișoara peste ele și lasă-le deoparte, să lase puțin suc și să prindă aromă.
2. Aluatul pufos
-
Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin o spumă deschisă la culoare.
-
Adaugă laptele și uleiul, amestecând ușor.
-
Încorporează făina amestecată cu praful de copt și praful de sare.
3. Asamblarea prăjiturii
-
Toarnă jumătate din aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
Așază merele peste stratul de aluat.
-
Toarnă restul de aluat deasupra, nivelând cu o spatulă.
4. Coacerea
-
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C.
-
Coace timp de 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
Sfaturi pentru o prăjitură perfectă
-
Folosește mere aromate, cum ar fi Golden, Idared sau Jonathan.
-
Dacă vrei un gust mai bogat, poți adăuga nuci mărunțite între straturi.
-
Presară zahăr pudră deasupra după ce se răcește pentru un aspect elegant.
De ce se numește „Prăjitură Magică”?
Magia acestei prăjituri stă în faptul că se formează două texturi: un blat moale și pufos și un strat suculent de mere aromate, fără a fi nevoie să faci două aluaturi diferite. Totul se întâmplă în cuptor, în timp ce tu te bucuri de aroma care se răspândește în toată casa.
