Этот пирог превосходит обычный шарлотку. Он словно золото: моя мама называет его «12 ложек» 😋
✅Ингредиенты:
— 3 яйца
— Щепотка соли
— 12 столовых ложек сахара
— 12 столовых ложек муки
— 12 столовых ложек молока
— 12 столовых ложек растительного масла
— 10 г разрыхлителя
— 2 г ванилина
— 200 г ягод
✅Для хрустящей корочки:
— 40 г муки
— 40 г сахара
— 30 г сливочного масла
✅Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с солью и сахаром до растворения сахарных кристаллов. Добавьте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать.
2. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем и ванилином, тщательно замешивая тесто. Добавьте ягоды и перемешайте.
3. Выложите тесто на дно формы для выпечки, предварительно застеленной пергаментом.
4. Для приготовления хрустящей корочки смешайте муку, сахар и сливочное масло до образования крошки.
5. Распределите сливочную крошку по верхушке пирога.
6. Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 35 минут.
7. Ягоды опустятся на дно пирога, и вы получите невероятно вкусный и хрустящий ягодный пирог.
