Crocanti si aromati
INGREDIENTE
7 kg gogosari
800 ml otet
8 linguri cu sare pt.muraturi
600 g zahar
2 radacini hrean
2 teline(frunza si radacina)
mustar boabe
piper boabe
ienibahar
frunze dafin
Gicuta
1
Gicuta
Bucataras incepator
Imi place 30
imi place
Comenteaza 21
comentează
Adauga la favorite 4
reteta favorita
Distribuie pe wall-ul tau
Taguri: gogosari in otet, fara fierbere, conserve, muraturi, retete Muraturi
Portii: 1Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in otet (la rece):
Spalam gogosarii si ii lasam la zvantat. Ii curatam de cotoare si seminte ,ii taiem in jumatati sau sferturi si ii punem intr-un vas mare. Amestecam zaharul ,otetul ,sarea si turnam peste gogosari. Adaugam frunzele de dafin si ii lasam 24 de ore la macerat . In acest interval avem grija sa amestecam de 4-5 ori in ei. A doua zi asezam gogosarii in borcane iar printre ei punem bucatele de hrean si telina.La fiecare borcan adaugam: dafin,boabe de mustar ,piper si ienibahar. Deasupra punem cate o tija cu frunze de telina si turnam lichidul strecurat , astfel incat sa acopere bine gogosarii. Sigilam borcanele cu capace si le depozitam in camara sau beci.
Daca ti-a placut reteta noastra “Gogosari in otet (la rece)” nu uita sa-i faci un review.
