Dacă aveți cartofi și carne tocată, nu ezitați să încercați această rețetă delicioasă. Vecinii mei devin invidioși când pregătesc acest fel de mâncare: Are un miros plăcut, este extrem de delicios și se prepară rapid din ingrediente accesibile.Tocmai am pregătit-o și, când vecinii mei au venit pe neașteptate, i-am invitat să guste. De atunci, o gătesc des, nu doar pentru noi, ci și pentru ei.
Rețeta este foarte ușoară și simplă, și nu vreau să o păstrez doar pentru mine. Se prepară cu ingrediente ieftine, similar cu musacaua clasică de cartofi, dar într-o formă de ruladă. Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
- 3 cartofi mari (900 g)
- 300 g brânză cheddar rasă (sau mozzarella sau orice altă brânză preferați)
- 2 linguri de ulei
- Puțină sare după gust
Pentru umplutură:
- 500 g carne tocată
- 2 linguri de ulei
- 1 ceapă
- 3 ardei verzi
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri de sos de roșii (25 g)
- Piper negru și roșu
- Chimen
- Cimbru
- Sare (sau după gust)
- 1 mână de pătrunjel proaspăt tocat fin1 linguriță de pastă de tomate (20 g)
Condimente:
- Piper negru și roșu
- Chimen
- Cimbru
- Sare (sau după gust)
- 1 mână de pătrunjel proaspăt tocat fin
- MOD DE PREPARARE:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
- Tapetați tava de copt cu hârtie de copt și presărați o treime sau jumătate din brânza rasă, acoperind toată suprafața.
- Alegeți cartofi mari, curățați-i de coajă, spălați-i bine pentru a îndepărta amidonul, apoi tăiați-i în felii subțiri.
- Așezați feliile de cartofi peste brânza rasă, suprapunându-le ușor.
- După ce ați acoperit fundul tăvii cu cartofi, puneți tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.
- În timp ce cartofii se coc, pregătiți umplutura de carne tocată.
- Spălați legumele și ierburile aromatice, apoi tocați-le mărunt.
- Încălziți puțin ulei într-o tigaie, adăugați carnea tocată și prăjiți până se rumenește și lichidul se evaporă.
- Când carnea este bine prăjită și mărunțită, adăugați ceapa și ardeii tocați fin.
- Amestecați și căliți până se înmoaie și eliberează sucurile, apoi adăugați condimentele după gust. Sărați și piperați.
- Adăugați usturoiul ras, pasta de tomate, sosul de roșii și pătrunjelul tocat fin.
- Continuați să căliți amestecând până toate ingredientele se combină bine.
- Scoateți cartofii din cuptor și presărați puțină brânză rasă peste ei.
- Adăugați amestecul de carne tocată peste cartofi, distribuindu-l uniform și nivelând.
- Presărați din nou puțină brânză rasă peste carne, apoi rulați cu atenție folosind hârtia de copt.
- Presărați rulada cu puțină brânză rasă și pătrunjel, apoi coaceți-o în cuptorul fierbinte încă 10 minute la 200 de grade.
Dacă vă plac retete ieftine, alăturați-vă grupului nostru.
