Nimic nu se compară cu gustul dulce-acrișor al unui compot de cireșe pregătit în casă! Răcoritor, parfumat și plin de savoare, compotul de cireșe este desertul ideal pentru zilele calde de vară, dar și o modalitate excelentă de a păstra gustul fructelor preferate pentru sezonul rece. ☀️❄️
În acest articol îți arătăm pas cu pas cum să prepari un compot de cireșe delicios, fără conservanți artificiali, folosind doar ingrediente naturale! 🍃
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru 4 borcane de aproximativ 700-800 ml vei avea nevoie de:
-
🍒 1.5 kg cireșe proaspete (bine coapte, fără pete sau porțiuni moi)
-
🍬 8-12 linguri de zahăr (câte 2-3 linguri pentru fiecare borcan, în funcție de cât de dulci sunt cireșele)
-
💧 Apă plată (atât cât să umple borcanele)
-
🍋 Coajă și zeamă de la ½ lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)
-
🌿 1 păstaie de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat (opțional, pentru o aromă deosebită)
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
Pasul 1: Pregătirea cireșelor 🧺
Pune cireșele într-un bol mare și spală-le bine sub jet de apă rece. Îndepărtează codițele și eventualele fructe stricate. Dacă preferi, poți scoate sâmburii, însă compotul tradițional se prepară de obicei cu cireșele întregi, deoarece sâmburii oferă o aromă ușor migdalată siropului! 😋
Pasul 2: Sterilizarea borcanelor 🫙
Spală borcanele și capacele cu apă caldă și detergent, apoi clătește-le bine. Sterilizează-le în cuptorul preîncălzit la 100°C timp de 15-20 de minute sau prin fierbere într-o oală cu apă. Lăsa-le să se răcească ușor pe un prosop curat.
Pasul 3: Umplerea borcanelor 🍒✨
Umple fiecare borcan cu cireșe până la ¾ din capacitate (să fie bine presărate, dar fără să le strivești). Adaugă în fiecare borcan:
-
2-3 linguri de zahăr
-
Un strop de zeamă de lămâie
-
O bucățică mică de păstaie de vanilie (dacă folosești)
Pages: 1 2
