✅Ингредиенты:
Творог — 250-280 г.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 2-3 ст. ложки (40 г.)
Мука — 3 ст. ложки (60-70 г.)
Какао — 1 ст. ложка ( 10 г.)
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль — щепотка
Растительное масло — 2 ст. ложки
Начинка — любая (в данном случае творожный сыр с вареньем)
✅Приготовление:
1. В подходящую ёмкость отправляем творог, яйца и сахар и с помощью погружного блендера взбиваем всё до образования однородной массы.
2. В полученную массу просеиваем муку, с какао и разрыхлителем, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Вот и всё — тесто готово!
3. Делим тесто на две приблизительно равные части. Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем одну часть теста, распределяя его ложкой.
4. Накрываем сковородку крышкой и готовим на небольшом огне несколько минут до тех пор, пока тесто сверху не станет «сухим».
5. Корж переворачиваем и готовим на второй стороне еще около 1-2 минут. Тоже самое проделываем со второй частью теста. Готовые коржи остужаем, укладываем слегка в нахлест друг на друга и смазываем творожным сыром.
(Можно просто вареньем или повидлом. Тоже будет вкусно! )
6. Выкладываем немного варенья на край первого коржа и сворачиваем оба коржа в один рулет. Сверху рулет посыпаем какао, нарезаем на кусочки и можно угощаться!
Приятного аппетита!
