✅Ингредиенты:
Творог – 250-280 г.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2-3 ст. ложки (40 г.)
Мука – 3 ст. ложки (60-70 г.)
Какао – 1 ст. ложка ( 10 г.)
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Начинка – любая (в данном случае творожный сыр с вареньем)
✅Приготовление:
1. В подходящую ёмкость отправляем творог, яйца и сахар и с помощью погружного блендера взбиваем всё до образования однородной массы.
2. В полученную массу просеиваем муку, с какао и разрыхлителем, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Вот и всё – тесто готово!
3. Делим тесто на две приблизительно равные части. Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем одну часть теста, распределяя его ложкой.
4. Накрываем сковородку крышкой и готовим на небольшом огне несколько минут до тех пор, пока тесто сверху не станет „сухим”.
5. Корж переворачиваем и готовим на второй стороне еще около 1-2 минут. Тоже самое проделываем со второй частью теста. Готовые коржи остужаем, укладываем слегка в нахлест друг на друга и смазываем творожным сыром.
(Можно просто вареньем или повидлом. Тоже будет вкусно! )
6. Выкладываем немного варенья на край первого коржа и сворачиваем оба коржа в один рулет. Сверху рулет посыпаем какао, нарезаем на кусочки и можно угощаться!
Приятного аппетита!
