Cel mai rapid mic dejun cu cașcaval – crocant, gustos și gata în 10 minute!p de 15–20 de minute.
Aceasta este rețeta pe care o așteptai! Un mic dejun cald, rapid și incredibil de gustos, gata în doar 10 minute. Textura crocantă la exterior și moale la interior te va cuceri de la prima mușcătură!
Ideal pentru diminețile agitate, dar și pentru brunch sau gustări rapide.
📋 INGREDIENTE
Pentru aluat:
-
400 g cașcaval ras
-
2 ouă
-
2 linguri făină
-
1 lingură praf de copt
Pentru prăjit:
-
250 ml ulei vegetal
-
2 ouă (pentru pane)
-
Pesmet (pentru crustă)
Pentru sos:
-
2 linguri maioneză
-
1 lingură ketchup
-
1 linguriță muștar
-
1/4 linguriță sare
-
Mărar proaspăt sau uscat (după gust)
🥣 MOD DE PREPARARE
1. Prepararea aluatului
-
Într-un bol mare, amestecă cașcavalul ras cu ouăle.
-
Adaugă făina amestecată cu praful de copt și frământă bine până obții un aluat moale, omogen.
2. Formare și răcire
-
Pune aluatul pe o folie alimentară, rulează-l sub formă de cilindru (ca un salam) și înfășoară-l bine.
-
Dă-l la congelator pentru aproximativ 1 oră. Astfel, se va întări și va fi mai ușor de porționat.
3. Pregătirea sosului
-
Într-un bol mic, amestecă maioneza cu ketchupul, muștarul, sarea și mărarul.
-
Pune sosul la frigider până în momentul servirii.
4. Prăjirea bucăților
-
Scoate aluatul din congelator și taie-l în felii de grosime medie.
-
Treci fiecare felie prin ou bătut, apoi prin pesmet.
-
Prăjește-le în ulei încins, câte 2 minute pe fiecare parte, la foc moderat, până devin aurii și crocante.
⏱️ TIMP DE PREPARARE
-
Preparare aluat + sos: 10 minute
-
Congelare aluat: 1 oră
-
Prăjire: 5–6 minute
-
Total activ: 15–20 minute
💡 SFATURI UTILE
-
Poți adăuga în aluat verdețuri tocate fin (pătrunjel, mărar, chives) pentru un plus de aromă.
-
Se pot păstra în frigider și reîncălzi la cuptor sau în tigaie.
-
Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, coace-le în cuptor la 200°C timp de 15–20 de minute.
