Plăcinta cu brânză și foi gata preparate este alegerea perfectă. Nu trebuie să frămânți aluat, nu ai nevoie de tehnici complicate – doar câteva ingrediente și câteva minute de pregătire.
Ingrediente necesare
Pentru o tavă medie de 25×35 cm:
-
500 g foi de plăcintă din comerț (proaspete sau congelate)
-
500 g brânză telemea sau brânză de vaci (poți combina pentru un gust echilibrat)
-
3 ouă
-
200 g iaurt gras sau smântână
-
100 g unt topit
-
1 lingură zahăr (opțional, pentru varianta dulce)
-
Sare după gust, dacă folosești brânză nesărată
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea umpluturii
-
Zdrobește brânza într-un bol mare.
-
Adaugă ouăle și iaurtul (sau smântâna) și amestecă bine.
-
Dacă dorești varianta dulce, adaugă și zahărul.
2. Asamblarea plăcintei
-
Unge tava cu unt topit.
-
Așază 2-3 foi de plăcintă, unse fiecare cu unt, ca bază.
-
Întinde un strat de umplutură de brânză.
-
Continuă alternarea foilor cu umplutură până termini ingredientele.
-
Ultimul strat trebuie să fie din foi, bine unse cu unt.
3. Coacerea
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
-
Coace plăcinta timp de 35-40 de minute, până devine aurie și crocantă la suprafață.
-
Las-o să se răcească puțin înainte de a o porționa.
Sfaturi pentru o plăcintă perfectă
-
Dacă foile sunt congelate, scoate-le din timp pentru a se dezgheța complet.
-
Pentru un plus de aromă, poți adăuga mărar tocat în umplutura de brânză.
-
În varianta dulce, servește cu zahăr pudră și vanilie.
De ce să alegi această rețetă?
-
Rapidă – gata de pus la cuptor în mai puțin de 15 minute.
-
Versatilă – o poți face sărată sau dulce.
-
Aspectuoasă – perfectă pentru musafiri sau mesele de sărbătoare.
-
Gustoasă – combinația dintre foi crocante și brânză cremoasă cucerește pe oricine.
Dacă vrei să impresionezi familia sau prietenii cu un preparat simplu, dar plin de gust, această plăcintă cu brânză și foi gata preparate este exact ce îți trebuie.
