Хек-это моя самая любимая рыба, как только его не готовила и жарила и варила и запекала, но вот этот бюджетный рецепт хека мне зашел лучше всего. Во-первых, получается очень вкусно, сытно, сочно, а во-вторых очень бюджетно, немного затрат и на вашем столе чудесное блюдо. Давайте приготовим вместе.
Потребуется:
Хек 800 г.;
Мука 3 столовые ложки.;
Соль 1 чайная ложка.;
Чеснок 1 чайная ложка.;
Приправа для рыбы 1 чайная ложка.;
Чайная ложка кориандра.;
Черный перец 1\4 ч.л.;
Паприка 1 чайная ложка.;
Масло растительное.;
Лук 350 г.;
Морковь 250 г.;
Растительное масло.;
Томатная паста 3 столовые ложки.;
Пол чайной ложки соли.;
Сахар 2 чайные ложки.;
Вода 200 мл.;
Лавровый лист 2 шт.;
Душистый перец 9 шт.;
Укроп.
Бюджетный рецепт хека. Как приготовить
Для начала очищаем рыбу и промываем под проточной водой.
Затем берем целлофановый пакет, засыпаем туда муку, соль, приправу для рыбы, сушеный чеснок, кориандр, перец черный, паприку.
Заворачиваем и тщательно все перемешиваем внутри пакета.
Далее закладываем в пакет рыбу, все еще раз перемешиваем.
На сковороду вливаем растительное масло, даем ему разогреться, выкладываем рыбу и жарим до румяности с двух сторон. После перекладываем рыбу на отдельную тарелку.
Пока полукольцами нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке. Перекладываем нарезанные овощи на сковороду с растительным маслом, жарим 5 минут.
Далее добавляем туда томатную пасту, перемешиваем и жарим еще 1 минуту, после добавляем соль, сахар, вливаем воду, тушим 7 минут.
После добавляем лавровый лист, душистый перец, мелко нарезанный укроп, перемешиваем и закладываем рыбу.
Покрываем рыбу овощами и тушим под крышкой 10 минут. После посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Салаты на зиму
Такая вкуснятина, пальчики оближешь, рыбка получается сочная, вкусная, ароматная и очень сытная, благодаря подушке из овощей. Обязательно попробуйте приготовить,порадуйте себя и своих близких.
Приятного аппетита!
