Отличный вариант бюджетного, но очень вкусного пирога из разряда все смешал и в духовку. Быстрый, влажный, пористый и очень вкусный, как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиенты:
Кефир – 250 мл.
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Мука – 160 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Зеленый лук – 1 пучок
Колбаса (сосиски) отварное мясо – 80-100 гр.
Твердый сыр – 80 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Форма для запекания — 25 см.
Способ приготовления:
1) Начинка. Колбасу нарезать кубиком, лук мелко нарубить, твердый сыр натереть на мелкой терке.
Можно использовать отварные яйца, отварное мясо, рыбные консервы, предварительно слив жидкость, любимую зелень, тушеную капусту, грибы и т.д.
2) Тесто. В миске смешать 2 яйца, 250 мл. кефира или простокваши, просеять 160 гр. муки и 10 гр. разрыхлителя, соль перемешать венчиком. Взбивать миксером не нужно. Следом добавить подготовленную начинку, перемешать и перелить тесто в форму для запекания, заранее смазав ее сливочным маслом.
Запечь в предварительно разогретой духовке до 180*С 25-30 минут на среднем уровне.
3) Готовый пирог смазать сливочным маслом и можно подавать к столу. Тесто шикарное, хотя и бюджетный вариант.
