✅Ингредиенты:
Кефир – 300 мл
Мка – 250 г
Яйцо – 1 шт
Зел. лук – 1 пучок
Сахар – 1 ч. л
Колбаса – 100 г
Сода – 2/3 ч. л
Соль – 1/2 ч. л
✅Готовим:
В глубокой миске смешиваем кефир с солью, сахаром, яйцом и содой, взбиваем до получения однородной массы.
Нарезаем колбасу на мелкие кубики, а лук шинкуем мелко.
Добавляем колбасу нарезанную и лук в кефирную смесь.
Постепенно муку просеиваем в кефирную массу, замешивая тесто для оладий.
Для удобства порционного дозирования перемещаем тесто в кондитерский мешок.
Разогреваем раст. масло на сковороде.
Выдавливаем из мешка тесто на сковороду порциями, формируя оладьи.
Жарим оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Этот способ приготовления оладий практически идентичен классическому, за исключением того, что в тесто добавляются колбаса и лук, что придает оладьям необычный и насыщенный вкус.
Приятного аппетита
