Девочки, записывайте! Вообще я их делала на скисшем молоке, так сказать- домашнем кефире, но если лениво с ним возиться- смело берите покупной).
Ингредиенты:
— кефир
— растительное мало
— соль
— сахар
— дрожжи
— мука
— яйцо
Приготовление:
1. 1 стакан кефира немного подогреваете с половиной стакана растительного масла- только не перегрейте- кефир свернется!!Тут аккуратно!)
2. Добавляете 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара- хорошенько перемешайте.
3. Затем добавляете дрожжи- у меня было 2 ч.л. сухих дрожжей, предварительно разведенных.
И просеиваете в массу 3 стакана муки.
4. Замесить тесто и сразу убирайте в тепло на 20-30 минут. За это время у меня поднимается в 2,5-3 раза.
5. Затем формируете пирожки, закладываете в них свои любимые начинки и ВУА ЛЯ!) на противень, сверху для красоты яйцом смазать, духовку разогреть до 200 и на минут 15 до готовности)))) ну оооочень нежное и мягкое тесто! У меня за 2 дня смели больше 60-ти пирожков!!!!))).
