Приготовление:
1. Для теста смешиваем кефир , соль, сахар и муку (добавляем муку в несколько подходов). Тесто выходит мягкое, липкое. Смазываем его растительным маслом и оставляем на 30 минут под целлофаном.
2. Для начинки смешиваем творог, сыр твердый, яйцо, чеснок, сметану, укроп, специи (я взяла черный перец) и соль.
3. Тесто делим на 18-20 частей, катаем шарики. Каждый шарик руками разравниваем в круглый пласт, кладем начинку по центру и лепим пирожок.
4. Жарим пирожки на масле с двух сторон до золотистой корочки.
Ингредиенты:
Кефир 2,5% – 500 г.
Соль – 1 ч. л. ( по вкусу )
Сахар – 1 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Мука – 600 г. (+ / – )
Масло растительное – 2 ст. л.
Творог 9% – 300 г.
Сыр твердый – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Укроп – 20 г.
Соль – 0,5 ч. л. ( по вкусу )
Черный перец по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Желаю приятных приготовлений и вкусного Вам! Друзья, если Вам понравился рецепт, не забывайте сохранить себе, чтобы не потерять! И отдельное спасибо за Ваши лайки и за распространение рецепта – мне очень приятно!
