Новый оригинальный рецепт из баклажанов, которые по вкусу и аромату напоминают шашлык. Советую готовить сразу много, потому что это очень вкусно!
В рецепте нет ничего сложного, готовится все очень просто и быстро!
✅Ингредиенты:
Баклажаны среднего размера – 3 шт
Масло растительное – 2 ст.ложк
Соль и перец по вкусу
Приправа для шашлыка – 1 стол.ложка
Чеснок – 2-3 зубчика
Соевый соус – 1,5-2 столовые ложки
Перец острый красный – сколько хотите (можно и без него)
✅Приготовление:
Баклажаны режем произвольно, хоть брусочками (палочками), хоть кубиками – как хотите, главное, чтобы кусочки были примерно одного размера.
Кладём в миску, в которой их потом удобно будет перемешивать.
Кожуру с баклажанов можно снять, а можно оставить – это по желанию.
Добавляем по вкусу соль, перец, а также самый главный ингредиент – сухую приправу для шашлыка, которая есть в любом магазине.
Поливаем растительным маслом и хорошо все перемешиваем. Важно, чтобы специи, соль и масло попали равномерно на все кусочки.
Дальше баклажаны выкладываем на противень на бумагу и запекаем в духовке. Время запекания приблизительно 15-20 минут, температура нагрева 180 градусов.
Готовим до мягкости. Аромат такой, как будто действительно шашлык жарите)))
✅Соединяем все:
Запечённые баклажаны выкладываем в миску, добавляем обжаренный лук и перемешиваем. Также кладём измельченный чеснок. А для остроты можно добавить немного красного перца.
Заправляем соевым соусом, перемешиваем и можно подавать на стол. А если закуска постоит минут 40 в холодильнике, то будет еще вкуснее!
Приятного аппетита
