Ароматное, мягкое и нежное сало, которое всегда съедается подчистую.





Ароматное, мягкое и нежное сало, которое всегда съедается подчистую.
Ингредиенты:
Сало с мясными прослойками (грудинка) — 1, 5 кг





Маринад:
шелуха от 5-6 луковиц
1 л воды
1 ст.л. соли
3-4 лавровых листика
10 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
3 дольки чеснока
смесь перцев

Приготовление:
Подготовьте сало. Я завернула его улиткой, и завязала ниткой, чтобы не раскрутилось в процессе приготовления.
Для маринада подготовьте шелуху, залейте водой, добавьте соль, перец, лавровый лист, закипятите.
Положите сало в маринад, чтобы оно полностью было покрыто рассолом.
Варите сало в зависимости от размера куска, 1,5 кг варите полтора часа. Выньте сало из рассола, очистите от шелухи.
Чеснок натрите на терке. Обмажьте охлажденное сало. Присыпьте смесью перцев и уберите в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!!!
Ароматное, мягкое и нежное сало, которое всегда съедается подчистую.





Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!