Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Всего 20 минут – и вкусный суп с фрикадельками можно подавать на обеденный стол.



Всего 20 минут – и вкусный суп с фрикадельками можно подавать на обеденный стол.
Если у вас нет времени приготовить полноценный обед, можно сварить вкусный суп с фрикадельками за 20 минут. Да-да, это вполне реально. Первое блюдо, сделанное на скорую руку, получается очень сытным, наваристым и вкусным.

Фрикадельки готовятся настолько просто, насколько это возможно. В них даже не надо добавлять яйцо: и они не разварятся в воде. По желанию, в суп можно положить картошку, чтобы было еще вкуснее и насыщеннее. Такой обед не только утолит голод, но и поднимет настроение.

Необходимые ингредиенты:
450 грамм фарша (говядина + птица, но можно любой);
1,5-2 литра бульона или воды;
1,5 столовые ложки риса;
1 лук репчатый;
1 морковка;
1 болгарский перец;
2 черенка сельдерея;
1 помидор;
2 лавровых листа;
1 столовая ложка муки (но не обязательно);
1-2 столовые ложки растительного масла;
соль, специи – по вкусу;
3 столовые ложки петрушки;
2-3 картофелины (но не обязательно).

Как приготовить вкусный суп с фрикадельками за 20 минут
1. В кастрюлю с толстым дном (можно взять казан) наливаем растительное масло: совсем немного.
2. Совет. Для более яркого вкуса я использую ароматное домашнее масло с травами.
3. Ставим кастрюлю на огонь, чтобы масло нагрелось.
4. Режем небольшими кубиками очищенный репчатый лук и морковь. Кстати, морковь можно натереть на крупной терке.
5. Нарезанные овощи отправляем в кастрюлю и обжариваем на среднем огне 2 минуты.
6. Режем небольшими кусочками сельдерей и также отправляем в кастрюлю.
7. Нарезаем сладкий болгарский перец кубиками или небольшой соломкой, выкладываем к остальным овощам.
8. Обжариваем все на среднем огне примерно 2 минуты.
9. Отправляем в кастрюлю промытый рис.
10. Нарезаем помидор кубиками, кладем в кастрюлю.
11. Совет. Если есть желание, то кожицу с томатов можно снять.
12. Все готовим в течение еще двух минут.
13. К овощам добавляем муку и перемешиваем.
14. Заливаем все любым бульоном либо обычной водой.
15. Солим, перчим по вкусу и добавляем различные специи.
16. Затем выкладываем в кастрюлю порезанный картофель: но это по желанию.
17. Доводим суп до кипения и варим 5 минут.
18. Любой мясной фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем, чтобы появилась небольшая клейкость.
19. Чайной ложкой берем фарш и бросаем в бульон: делаем ленивые фрикадельки.
20. Суп доводим до кипения и варим еще 4 минуты.
21. В конце засыпаем порезанную зелень и выключаем плиту.



Всего 20 минут – и вкусный суп с фрикадельками можно подавать на обеденный стол. Это первое блюдо вполне может быть диетическим: просто не добавляйте муку, а вместо белого риса используйте коричневый. Если же диету не соблюдаете, подайте суп с домашней сметаной и вкусными лепешками: пальчики оближешь.

Приятного всем аппетита!

 

Всего 20 минут – и вкусный суп с фрикадельками можно подавать на обеденный стол.