Огурчики заготовим сами
РАССОЛ: на 1,5 литра воды ложу 2 ст.ложки соли с горочкой.Так как закрываю много, то ещё добавляю ложку соли.
Например: на 10 3-х литровых банок надо 20 столовых ложек соли. Я ложу 21. Рассол довести до кипения и сразу залить огурцы. Закрыть капроновой крышкой (тугой). Когда банки остынут отношу в погреб. Ставлю на пол ибо огурцы будут бродить около недели. Ранние сорта не закрываю.
