Десерты - Книга избранных рецептов



Страница 1 из 612345...Последняя »

Муссы, желе, самбуки, суфле, пудинги, кремы, молочные десерты, мороженое, фруктовые, шоколадные, ореховые, помадки и глазури

Десерты

Медовые ириски

Медовые ириски

Медовые ириски Итак, сегодня мы с вами варим ириски. В состав рецепта входит мед. Если вы то тем или иным причинам использовать его не можете — замените мед аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада — в таком случае у вас будут шоколадные ириски 😉 Ингредиенты на […]


Бланманже творожное

Бланманже творожное

Бланманже творожное Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки. Для приготовления бланманже творожного понадобится: 0,5 стакана молока; 1 пакетик (15 г) желатина; 1 пакетик (10 г) ванильного сахара; 250 г творога; 0,5 стакана сметаны; 0,5 стакана сахарной пудры; 2 колечка ананаса (или другие фрукты). Я взяла клубнику В молоке […]


Домашний апельсиновый ликер

апельсиновый ликер

Домашний апельсиновый ликер Состав — апельсины 4 шт. (средние) — сахар 380 мл (для мерного стаканчика) — водка 0.7 л (без наполнителей) — вода 450 мл; — коричная палочка 1 шт (не молотая!) Приготовление Сначала готовим сахарный сироп (делать ликер лучше вдвоём, каждый выполняет свою операцию). Налейте в кастрюльку воду и доведите до кипения. Потом […]


Гужеры

Гужеры

Гужеры — французские заварные булочки…вкуснооо! Количество булочек: 24 Ингредиенты: Вода — 125 мл (1/2 стакана) Сливочное масло — 50 г Пшеничная мука в/с — 100 г Картофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г Яйца куриные — 3 шт. Твёрдый сыр — 100 г Соль — 1 щепотка Начинка №1: Твёрдый сыр […]


ТОРТ «Слоеное полено»

ТОРТ "Слоеное полено"

ТОРТ «Слоеное полено» Оригинальная вариация на тему классического торта «Наполеон». Ингредиенты: 500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. ложки коньяка. Приготовление: 1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C. […]